|
Indon.spinazie (sajoer Menir)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1 kilo verse spinazie, 2 uien, 2 1/2 ons garnalen
-olie of boter
-1 theel. trassi, 1 theel. laos, 1/2 theel. sambal, zout
Voorbereiding: -spinazie wassen en laten uitlekken
-ui snipperen
-garnalen afspoelen en laten uitlekken
Bereidingswijze: -ui fruiten in een grote pan
-toevoegen : sambal, laos, trassi en zout ;3 min. laten sudderen
-spinazie erbij en laten slinken - niet te lang laten koken, de spinazie moet nog "knapperig" zijn
-garnalen toevoegen en heet laten worden
-niet afgieten; sajoer is een soort soepje
|
|
|